【養生】預防高血壓的黑豆汁

(舊文重貼)我家老爹是個食療養生的狂熱份子，不但熱衷探究各種食材的營養成分和食用方法，也像神農氏嚐百草般勇於親身嘗試，更不吝於向眾家親朋好友大力走告。我常說，老爹對養生的偏執狂熱，會讓他吃到百歲啦。

三月初，他傳來一封電子郵件家書，告知他的最新發現──預防高血壓的黑豆汁。自從教會他使用Outlook後，以往要用電話向每位子女講述近一小時的內容和時間成本，現在用電子郵件彈指間就可以對所有人佈達，讓他把寶貴的時間花在更有價值的事情上 (嗯，很符合企業IT策略的說帖吧！)

這份黑豆汁的烹煮方法不難，材料成本也不高，更重要的是：略帶甘甜味，不難喝。當我們年紀漸長，不妨三不五十喝點養生茶，心安一下吧。

◎ 材料：黑豆50g、水一公升
◎ 煮法：黑豆洗淨，放入水中浸泡至少五個小時。開大火把水煮沸後，關小火續煮20分鐘熄火；待稍涼後即可飲用。
◎ 注意事項：每次飲用200ml，一日三回；黑豆汁以溫熱狀態飲用最佳，餐前飲用吸收力較佳。