[崙背]詔安好客聚落風情網

★藝饗陶玩－瓜香、奶香、崙背鄉...

瓜香、奶香－─崙背鄉。這個座落在濁水溪沖積平原、住民二萬多人的雲林典型農業鄉鎮，因盛產洋香瓜、交乳量居全台第四位(佔全國乳品供應13%)，而博得台灣版「牛奶與蜜之地」的美譽。崙背也是詔安客家族群的主要聚居地，從客語命名的地名、張廖家祠(崇遠堂)楹聯刻寫的先民淵源、典型的客家土樓，以及七欠武功、布雞拳、開嘴獅陣等民俗技藝，再再形成本地特有的文化特色。

走進崙背，時光宛如倒流回到民國七十年代的典型農村光景，生活步調純樸又慢活。當地的文史工作者和陸續返鄉的年輕一輩，近年來積極與地方政府合作，挖掘整理貓兒干文史、致力於延續紹安客語的教學；並透過社區營造建設，把先人用過的文物和器具做完整、有系統的整理，希望把這片難得的客家生活環境，營造成為一個有特色的現代農村。

★展現客家風情，開創弱勢產業新通道

在這些客家社區營造的努力過程中，貓兒干文史協會和貓兒干生態農園扮演重要的角色。原本專長於彙整客家歷史、生活文化和習俗活動的文史工作者，前些年為了鼓吹當地農家投入有機稻作栽種，帥先士卒在生態園區旁開闢有機田實驗耕種；同時也開始嘗試架設網路，期望先摸索出運用網路行銷的銷售管道，好帶動農民有信心跟進栽種有機稻米。

不過，誠如許多對網路行銷不甚理解的商家，貓兒干農園也面臨「有網站，沒點閱率、沒人潮」的困境。此時經人引介，農園園長楊永雄結識了能得科技人員(經濟部縮短數位落差計畫開運輔導團隊，曾成功輔導雲林多個商家和商圈聚落)，雙方商討如何廣結崙背的眾商家，共同營造當地的客家人文和農牧特產的綜效。

開運團隊發現，崙背鄉這群商家的產品都有水準之作，但在行銷方面處於較弱勢的地位，是亟待被輔導與產業升級的一群，但長期以來卻缺乏管道與資源。於是，幾經討論，兩方決定以詔安客家部落內各具特色的產品和文化為主題，取名《藝饗陶玩－詔安好客聚落風情網》，透過異業結盟模式，結合精緻糕點、美食風味餐飲、農特產品、陶藝創作、福壽錦鯉、休閒生態教育農園等。

聚落領導人楊永雄表示：「藝饗陶玩，是我們的聚落想要呈現的客家創作與風情主體。我們期待透過群聚的輔導，讓更多人瞭解獨特的詔安客家族群文化，展現客家特色，同時協助較弱勢的客家傳統產業開啟多元的行銷通路。」

★套裝旅遊為軸心，深度人文景觀做賣點

《詔安好客》有雙重涵義，指的是一群「很好」的詔安客家人，也是「很好客」的客家族群。聚落網站的「紹安風情一(二)日遊」行程安排，就是遊客體驗紹安客家風情最佳的管道。例如，採用崙背台灣牛奶製成的千巧古糕餅、品好特調冰淇淋，十圓與老土兩家陶藝工坊特製的精美實用餐具、臺一蜂蜜製品、貓兒干草刀和槺榔吊飾、有機稻米和甜菜根、令人垂涎三尺的李排骨酥、阿松小吃(蟹腳肉、)等。

崙背另外兩個難得的私房景點，是欣昌錦鯉魚養殖場和貓兒干生態教育農園。前者佔地三公頃，錦鯉魚數達十萬隻，供應國內外市場，品質和數量都是台灣錦鯉養殖業的模範。至於生態教育農園則主張全園區不灑化學農藥，刻意讓雜草叢生，栽種將近200種可食用或供玩賞的植物，農村生態風光豐富多元。

網路與網站只是一種工具，並不能讓人獲利，除非懂得如何使用它。《詔安好客》聚落和開運輔導團隊決意，讓崙背鄉在現有農業基礎上，轉型為深度人文旅遊景點，利用網際網路做為資訊提供的媒介，將國內旅遊人潮引入崙背鄉，透過旅遊人口的增加，帶動地方經濟的成長。

《詔安好客》聚落今年五月啟動後，以關鍵字「一日遊」為曝光方向，規劃套裝旅遊行程，舉辦攝影徵文活動帶動人潮，參加有機市集之類的聯合品嚐暨促銷活動，帶動商品的銷售量和買氣，並隨時節與活動內容的需求，運用電子報對目標族群及相關族群廣發eDM。

聚落營運中心還把每家成員創業或發跡的精神、群聚特性和產品簡介，設計製作成一張張故事卡，發送給目標對象，以真實的商家故事觸動潛在消費者的心。同時，營運中心也設計識別標誌，懸掛於群聚企業商店門口；並統籌製作與設計贈品，每當消費者累計購買金額達到特定額度就能換成點數，集滿一定點數換取精美贈品，對刺激消費帶來正面效應。

★網路行銷一點訣，聚落整合更多元

其實，加入《詔安好客》聚落的商家有半數原本就有架設網站，或提供線上購物、或宣傳事業服務，但行銷成果不甚理想。因此，大多數商家在「與其單打獨鬥，不如團體行動」的認知下，對網路聚落活動抱以期望。事實也證明，透過該計畫的輔導和網路行銷教育訓練，商家們大都對網路行銷技巧有嶄新的認識。

貓兒干生態教育農園楊永雄便表示：「關鍵字這種搜尋行銷，真是網路世界的一點訣。上過網路行銷課程後，現在我們知道要主動出擊。例如，到知名的或旅遊相關的BBS討論區、落部格留言，並留下聚落網址讓有興趣的網友有機會點選《詔安好客》的網站，看到我們的資訊介紹。」

點閱率增加的效應，很快出現在各個層面──預約一日或二日旅遊的人數增加了、貓兒干生態教育農園接待了上百人的付費參訪團體、老土陶藝工坊湧入更多體驗手工製陶的報名者、採用崙背鮮奶製成的千巧谷乳酪蛋糕還被美食節目讚譽為「蛋糕界的LV」等。 由於《詔安好客》聚落的成員大都分散在同鄉不同村落，因此召募商家成員時特別把社區的好鄰居－崙背元億豐(7-11)超商拉進聚落，做為外地遊客參與套裝旅遊的集合地點，形成有趣的聚落特點。

《詔安好客》聚落在十月份舉辦了有獎金的攝影徵文比賽，同時運用網路投票機制，讓會員網友選出冠亞季軍，以維持聚落的活動力和會員的參與感。聚落領導人楊永雄也預計將把聚落的活動戰線延伸到雲林其他鄉鎮，例如在套裝行程當中，增加西螺全台蔬果交易市場的現場參訪；或是協商酪農牧場開闢觀光景點等。

他表示：「這個群聚平台完成了初步的建置和運作，未來我們將整合更多餐飲、旅遊業者，推出文化創意體驗活動、參觀生態景點，透過異業整合行銷，帶動崙背地方觀光休閒產業。我們期望能實質創造更多元的行銷機會與通路，增加營收，提升客家產業能見度與競爭力。」

[新港] 新瑞香餅舖，八仙餅飄香

★百年老店尋求新生機...

不是三月媽祖生的旺季時節，周休假日的新港奉天宮香客大樓前，還是人頭鑽動，一圈圈的人潮緊盯著製餅師傅巧手反覆搓粉、包餡。不同於常見那種皮在下、餡在上的做法，師傅是由下而上把餡料一層層裹入麵皮。這是新瑞香餅舖大當家莊基鉦的獨門絕技「蘑菇蓋頂」，而把製餅過程搬到店門口當街表演，卻是中式老餅舖在消費口味變遷的衝擊下，勇於尋求新生機的變通作為。

新瑞香是新港鄉著名的傳統大餅老店，開業已逾百年，以「八仙餅」享譽市場。生意昌盛的60~70年代，八仙餅常是富裕人家嫁娶指定的喜餅，動輒訂購數百斤，甚至路竹有戶人家還下訂過三千斤，迄今無人打破這個記錄。

★八仙餅飄香，結拜兄弟情意深

八仙餅名的由來，是因為第二代老闆莊磬麟先生有八位結拜兄弟，新港人譽為「八仙」，排行居首的莊磬麟重情重義，為了紀念珍惜這段異姓兄弟情，將原先開業做的喜餅以八仙為名，取吉祥之意。八仙餅用料實在，鹹甜濃淡口味恰到好處，強調手工慢火炒乾滷肉、麵糰起酥至少三次、烘烤18分鐘翻面、外加特有的「蘑菇蓋頂」製餅技巧，祖傳功夫紮實不外傳。尺寸從手掌大到重3公斤都有，餅皮方面更分酥皮和月餅皮兩種。

然而，隨著西式糕餅成為年輕一代嫁娶的新選擇，新瑞香引以為傲的八仙餅逐漸沒落。為了挽救市場，該店針對年輕消費族群的口味改良餡料，將日式糕點中常用的紅豆、抹茶、麻糬等食材融入中式大餅，成功的混搭配方，受到六、七年級生歡迎，再次打響老店名號。

「早期的八仙餅只有香菇滷肉、冬瓜肉、綠豆椪、鳳梨四種口味，年輕客人對這種傳統的大餅沒什麼興趣。」莊基鉦表示：「現在多了咖哩、紅豆麻糬、抹茶麻糬等新產品，但仍延續我們特製的烘培技巧，讓客人同樣在吃酥餅，卻不會酥皮掉滿地。」

這樣翻新口味的努力，在95年經過蘋果日報的整版報導後，業績瞬時達到巔峰。當時一見報，新瑞香的電話從十點開店一直響到夜裡十點，三個月內不曾間斷，製餅師傅24小時加班趕作，勞累和興奮的情緒交織難言。

★宅急便天天上鄰門，e化再不做不行了

但媒體的報導效應終究有時效，新瑞香也看到網路蓬勃發展帶動的龐大商機。但對於不常接觸電腦的傳統餅舖而言，希望經常伴隨恐懼而來，深怕在接受E化輔導後，無法熟悉網站的功能，沒有辦法達成原本期望的目標。

就在猶豫難決的時刻，新瑞香看到鄰近的新港飴老店，天天都有宅急便的貨車來取貨。探聽之下，才知道同是糖果糕餅老店，人家已經找專業資訊公司做E化、架網站，從搜尋行銷當中找到新客源。做得遲也好過沒有行動，新瑞香找上鄰店的輔導廠商－承佑資訊(縮短數位落差計畫開運團隊之一)，經過專業人員細心解說、開了家族會議商討後，一致支持這是一條非走不可的路。

經過雙方無數次的討論後，專屬於新瑞香的網站終於出爐。輔導廠商把新瑞香的實體店舖搬上網路，讓消費者透過網站知曉餅館風華和商品資訊，並拍攝現場製餅過程影片，提高消費者對餅館產品信心。同時也搭配eDM和會員機制，提供線上購物車功能，讓消費者在家上網就能品嘗百年老店引以為傲的好滋味。

莊基鉦表示：「在看到頁面的剎那，內心百感交集，也十分開心承佑資訊把我們的需求聽進去──把最重要的購物車功能簡單化，操作容易理解、又很好上手，降低我們對使用網站上的恐懼。」

★多角網路行銷出擊，小餅/口味雙管齊下

由於新瑞香餅舖先前並沒有任何e化的經營模式，因此輔導廠商規劃了數種網路行銷模式，包括：結合《新港魅力商圈網站》放置店家介紹，透過友站連結增加曝光率；架設新瑞香的商家網站，並建立線上購物服務，現階段提供下單訂購單服務功能，顧客可用轉帳、劃撥或宅配代收的方法收費，但還無法使用信用卡。另外也在雅虎奇摩拍賣網站開設賣場，以吸引更多顧客光顧。

在八月全面啟動網路行銷做法後，來自網路的詢問電話增加了，餅舖的知名度也有新客源，讓該店想在原有傳統通路和顧客群之外、開發網路通路的期待，有了一個不錯的開始。但新瑞香的努力不止於新通路的擴展，還計畫在新口味方面有所突破。

莊基鉦在參訪台灣幾家媽祖宮的商圈後，發現把中式糕餅小型化是必然的趨勢。他觀察到：「要讓現代人更容易親近傳統漢餅，除了增加蔓越莓、堅果類的健康養生口味之外，把大餅做成容易食用的小餅，也是重要的一步，甚至素食產品也有不小的市場需求。」

網路行銷的操作，把新瑞香帶入一個嶄新的紀元。現在不但餅舖的管理更有效率，提高客戶管理的時效性，實際開拓了該店期望的多元商機。莊基鉦展望未來：「我們十分慶幸加入了經濟部這個計劃，也對網路市場的經營有了初步的信心。我希望透過家族的齊心齊力，能讓新瑞香引以為傲的糕餅不僅在台灣銷售，更能透過網路傳達給全世界知道。」

[嘉義] 豐加林美食工場

★自然、安心又美味的糕餅人生...

車馳走過嘉義市郊，鄰近國道一號的北港路上，常會看見成群的遊客坐落在戶外的休憩椅，頭頂著藍天白雲、眼瞧著綠茵稻穗，手口品嘗著現做出爐的三色麻糬。再轉進裝修極具現代感的寬闊賣場，琳瑯滿目的各式糖果、糕餅令人眼睛一亮，但更多人群擠在玻璃落地窗前，細聲討論場內年輕女師傅熟練的麻糬製作。

這種讓顧客看到食品現場製作的作風，正是創業46年、嘉義糕餅製造老店《豐加林美食工場》的經營特色──提供自然、安心又美味的健康幸福人生。

★嚴選食材，挑剔日客也讚賞

《豐加林美食工場》原名長圓食品，創辦人廖萬昌是當地的糕餅開發和製作的老師傅。該店絕大部分材料採用台灣本地農產作物，例如嘉南地區頂級糯米、北港花生、屏東紅豆、花東金針等，店內的麻糬、牛軋糖、鮮奶糖、嘉義Q餅、手工綠豆椪、蛋黃酥、鳳梨酥、蛋捲、銅鑼燒等都是熱銷產品。主要供應中南部數個觀光景點，並在國道服務區設櫃專賣，一年前還在嘉義市郊開設結合休憩、販售和現場製作的複合式美食休閒觀光工場。

豐加林重視產品製作的嚴謹態度，連挑剔的日本客人也讚賞。執掌店務的第二代廖英伶自豪地表示：「我們精選白河的蓮子，經過蒸煮後過篩成泥，加上獨特的烘培技術，讓月餅在不添加防腐劑的情況下，仍保持濕潤口感又能延長賞味期限。日本客人十分喜愛，銷售年年成長。」

廖英伶接著表示：「他們為了確認食品製程的安全性，還親自到製作工場檢查，專看容器的瓶口有沒有污漬。我們一切都all pass，真正禁得起檢驗。」這份自信讓豐加林在參訪過白木屋的開放式製作現場後，決定仿效讓店內最暢銷的麻糬製程，也敞開擺在顧客眼前。

然而，高度倚賴觀光風景區的銷售比重，也讓豐加林飽受天災的影響。過去十年間發生的921地震、好幾個重創中南部的風災，都嚴重衝擊該店的生意；尤其97年間爆發的「三聚氰胺毒奶粉」事件，更遭受有史以來最嚴峻的營運困境。實體如何運用網路虛擬銷售的力量，就成為當家主事者的考驗。

★麻糬聚焦吸睛，點閱率破五萬次

其實早在十年前，豐加林隨著店務業績蒸蒸日上，客戶累積達數千家，就開始採用會計管理系統來處理訂單、帳務和庫存資料。幾經系統升級，使用上更加純熟，透過統計得出的銷售排行榜，清楚瞭解中老年客群偏好古早味的嘉義Q餅，年輕消費者喜愛蛋捲、鮮奶糖等西式糕點。這些資訊都是做為新產品開發的重要參考。

而網路興起的年代，豐加林也投資架設了一個公司網站，但因為介面太複雜、數十種產品統統上架，導致網頁內容缺乏主題焦點，點閱人數不盡理想。就在此時，豐加林熟識的資訊業者推介了經濟部縮短數位落差計畫，鼓勵該店何不趁此機會重新整建網站，開拓新客源呢？廖英伶憶想：「我們原本以為架設網站就該有人潮，錢潮也會緊跟而來。但經過這個計畫的輔導後才驚覺，要在網路行銷是要有技巧的，產品主題更要明確。」

經過開運團隊的建議，豐加林重新推出了一個以招牌產品－大福(麻糬)做為識別主題的新網站，把精選產品分類介紹，並以美食休閒觀光工場做為市場差異化，圖文並茂呈現製作工場、休憩賣場、多元產品等複合式營業空間的特點。這份努力讓網站上線八個月內，就吸引了破五萬人次的瀏覽，線上訂單也首度出現。

公司知名度提高後，也帶動了來店人潮，遊覽巴士載來一車車的遊客，商品豐富的寬闊賣場、現場手工麻糬的製作演出，都成為新賣點。豐加林也順勢推出「十人預約、專人導覽工場」的服務，加深遊客對該店健康製作主張的認識，進而增加了提袋率。網站甚至帶來某些貿易商，接洽銷往澳洲、馬來西亞的業務。

★升級明星產品，人潮變錢潮

由於e化得早，豐加林從客戶的報價到出貨、採購到付款、會計結帳等工作都能正確有效率，員工也普遍擁有不錯的資訊素養，因此能全盤操作網站內容的更新作業。該公司除了持續更新產品促銷的靜態資訊之外，也計畫把工場周遭的稻田風光與工場休憩區的宜人景色拍成影片，提供更生動的曝光。

廖英伶直言，要從樣樣都自慢的產品當中挑出重點，確實有無法取捨的兩難。但大福麻糬的聚焦，在中秋節檔期的預購活動中拉抬了其他產品買氣的事實，也觸動她想要營造明星商品的構想：「這四十多年來，父親輩開發了數十種產品，廣受顧客喜愛，顯示我們有很強的開發能力。現在，我們要在這個基礎上，把熱門產品做進階變化──口味更多元，口感要更細膩。」

透過賣場前台POS系統和線上訂單的資料匯整，豐加林確認了麻糬和鮮奶糖是明星產品的候選人。廖英伶表示：「麻糬，我們會維持花生、芝麻和紅豆三種口味，但加強口感和濕潤度，即使冷藏過再食用，外皮依然Q感有嚼勁。至於鮮奶糖，則會增加口味，特別是年輕消費者喜愛的水果和堅果類。」

雖然對網路帶動的人潮感到驚喜，但相伴而來線上訂單卻不如預期。但廖英伶仍樂觀期待網路商務的前景：「目前現有的實體營運點，普遍可吸引中南部的消費群來店選購，而而經由網路訂購下單者，則明顯是北部、花東或外離島的客人。如果能多點耐心，運用二種通路的個別銷售優勢，我們相信將能把豐加林美味、健康的糖果和糕餅，帶給更多消費者，締造出更好的銷售成績。」

[台南]府城嚴選服飾批發達人

風華再起，打造百貨批發入口地位...

走進距離台南市政府兩條街的世琪服飾二樓，往常安靜、寬闊的樣品陳列樓層，這天卻散發著一股興奮的騷動氣息。八月下旬，一群來自府城的服飾相關批發業者聚集在這裡，親眼看到原本半信半疑的網路批發業務，有了初步的好成績。

領頭主持聚會的世琪負責人江威霖，向熟識多年的老同業宣佈兩項數據──「台南服飾批發達人」這個關鍵字，高居搜尋首頁的前三位；服飾批發達人網站開張一個月，總營收業績破六位數，大家都有錢賺了。

★滿足一次購足需求，批發達人搶先做

說起台南的五分埔，大抵不出府前路和尊王路圈起的這個區塊。近年來因為道路拆建、商家遷移，導致批發商圈顯得零散，想批貨的買家和一般消費者不容易找到明確的購物位置。

隨著網路銷售的風潮越來越普及，經營男裝批發事業20多年的世琪服飾，也開始做起網購業務，摸索虛擬世界的B2B交易模式。幾年過去了，世琪的網購批發事業做得有聲有色，但陸續也有批發買家希望能在供應男裝之外增加其他產品，讓他們可以「一次購足」。

要達成這個目標，絕不是單一業者就能做到。某天，江威霖與他的資訊廠商－安翌全球網路的代表曾建龍談到這件事，靈光一閃：「何不把我們熟識的批發同業結合起來，用聯合批發的模式來經營看看呢？」

於是，在獲得台北縣電腦公會的支持後，世琪與安翌展開一場艱辛的成員召募工程。因為要解決客戶對於多元商品的需求，招募的商家成員無論在商品定位或價格區分上，都以互補性優先考量。即使如此，召募過程還是經常踢到鐵板。曾建龍笑說：「我們甚至還被懷疑是詐騙集團，因為某些商家不相信政府會出錢幫他們做網站、賣產品。」所幸，後續召開了成立大會與行銷座談會後，聚落領導人提出相關未來網站規劃，終於讓商家願意踏出E化第一步。

事實上為了打破聚落成員裹足不前的遲疑，網站聚落領導人江威霖還奉獻出自家的資源，派公司的美術人員到各商家協助商品拍攝，讓他們能快速完成初步的網站內容陳列和建置。「以做代說」的實際行動，逐漸匯合聚落成員的共識，加上第一階段沒有邀約同性質產品的商家，因此更容易達成共同經營市場的理念。

★滿五件就成交，批發門檻史上最低

嚴選，代表聚落商家針對網路銷售「看得到圖片，摸不到布料」的先天限制，精挑細選過所有商品，從各式男裝、女裝、襪類、皮件、飾品到訂製服，一應俱全。《服飾批發達人》網站的產品線一路擴增，預計在98年底將達到八千款，絕對讓買家挑到手軟。

批發達人聚落網站的目標除了想要擴大知名度，增加批發買家(B2B)之外，也期望開發一般消費散客(B2C)。雖然傳統批發的本質採取「低價、切貨、做斷」方式，往往要買到一定數量才能取得較優惠的折扣價，但在這裡單次購買五件，就能享有批發價格。江威霖表示：「這個聯合服飾批發網站的最大特點之一，就是所有商品都能搭配混批，只要初次訂購滿五件就出貨。沒有任何商品屬性或顏色的限制，提供少量批發或零購客人最低的下單門檻。」

即使是批發買斷模式，《服飾批發達人》還是針對不同客層需求，推出三種加盟方案──網路賣家、VIP免囤貨專案、網路加盟開店。網站內的商品都由知名服飾廠商簽約配合出貨，商品附有吊牌、價牌。雖然每位顧客要求的商品成度有所差異，但該網站仍提供一定水準的良品保證。至於出貨時間則採用一日配送方式，除了外島、花東地區及買家指定收貨時間外，原則上二日內會到貨。一旦發生瑕疵品的情況，只要購買者附上瑕疪部份的細部照片、填寫線上申請單，便能辨理退換貨的事宜。

《服飾批發達人》除了販售成衣之外，還提供客制團體服飾製作、包包訂做、展店裝潢設計、獨家飾品配件等服務。因平時定期交流已知聚落成員的業務能量，只要客人下單，商家都能當下承接該業務。

★大量和小額批發訂單都成長

然而，對不少做批發生意的老手來說，這樣的網路行銷模式還是帶來許多初體驗。經營褲/襪批發的伍洋國際老闆吳秉修便表示：「聚落網站帶來了全新的客戶機會，讓我們的大量批發業務有成長，少量的批發需求也有了成本較低的處理機制。」

伍洋發現，有一些需要大量採購襪子的客戶直到瀏覽了《服飾批發達人》，才知道伍洋也做這類買賣。電話找上門，因為是批發的行家，只需談妥幾個重點，生意就成交。十通來電，大約會做成兩筆訂單。而且有了聚落網站，他們可以把以往少量需求(總金額低於四千元)的客戶直接轉介到網站下單。如此一來，減少了雙方繁瑣的溝通時間和成本，顧客有清楚的報價、成交門檻更低，實際成交率也能增加。

「大量和小額批發訂單都成長」的效應也出現在俊鷹皮件批發、龍翔制服訂製等商家，他們都肯定聚落網站簡化了傳統「不透明」的議價過程，現在無論價格、訂購規則、送貨時間、還是退貨條件，都寫得一清二楚。顧客因為採購資訊透明，對《服飾批發達人》能產生信任感，增加了下單率。

雖然聚落網站的聯合銷售機制為商家成員帶來新商機，但虛擬市場買賣模式的先天限制，還是讓成員遭遇過一些狀況。例如，網站刊登的商品和實際庫存有出入，或是成衣製造商已經停產，但商品資訊未能同步更新，諸如此類的問題也產生一些交易糾紛。另外，因為服飾、皮件商品有仿製品的問題，即使網站產品圖片看似雷同，但質地的差異卻不容易在螢幕上判斷，還是有客人會以此殺價等狀況。

★終極目標：批發業的家樂福

在商家成員嚐到聚落網站帶來的初期甜果後，聚落領導人也公佈這段日子來的網購成績單。江威霖拿原有的世琪網站相比，《服飾批發達人》在三個指標項目都獲得好成績──最實際的整體營收由每月30萬成長到80萬，點閱流量從每天200~300人次增加為500~600人次，而經由網路而來的電話詢價、議價產生的訂單金額，每月約有40萬元。

這樣面面俱到的好成績，讓參與《服飾批發達人》的成員都肯定不已，也進一步吸引其他服飾批發業者想要加入聚落平台、擴展商機。目前已增加女裝供應商上架，陸續還在洽談童裝、玩具等適合的商品種類。聚落經營預期要從目前的八千款、在2011年擴充到三萬款，建構百貨批發入口網站的地位。

「我們的長期目標是把《服飾批發達人》打造成一個批發業界的家樂福，應有盡有，每一年增加一些新的商品種類，希望最終能滿足批發客戶一次購足的需求。」江威霖樂觀看待網路聚落的綜效：「同時間，我們也設法把聚落網站的金流、物流體系做得更便利、完善，例如提供更多元的付款方式，或是讓顧客到7-11超商取貨。」

[彰化]田頭水民俗悠遊網

體驗八卦山下的歷史田園美饌...

走訪彰化社頭鄉，發現幾乎每位在地人都以同一句話介紹家鄉：「社頭有三多，芭樂多、襪子多、(襪子工廠的)董事長多。」現在，一位六年級生領軍的《彰化田頭水民俗悠遊網》，試圖運用數位網路譜下新的傳誦語－－把地理區接鄰的田中、社頭和二水三鄉鎮串成一個網路虛擬聚落，取名「田頭水」，要讓八卦山腳下這塊富含歷史人文、在地生態以及鄉土美食的好山好水，打造成彰化的新興深度旅遊地點。

《田頭水民俗悠遊網》與台鐵的關係密不可分，因為搭乘西部山線火車抵達社頭車站，就是一趟民俗風情之旅的驚奇起點。座落站前，聚落領導人陳朝強的福井食堂三層樓內收藏了豐富的鐵道文物，不但相關單位辦理鐵道文物展覽時要得向他取經，還曾有日本鐵道迷來台旅遊，要求旅行社把福井食堂納入行程中。

★三鄉鎮共構，關鍵字行銷打頭陣

出身二水、開店在社頭的陳朝強，從小在台鐵二水宿舍區長大，家中的祖父叔輩大都是台鐵火車司機，這個淵源開啟他收藏鐵道物品的商品的初衷，在他經營的日式便當餐廳《福井便當》則是陳列這些收藏品的博物館──從仿站長的辦公桌椅、電話、工作帽、到每年親自設計的限量款鐵路便當。

因為收藏而即早接觸電腦網路，對網路生態也都有在注意。97年，他看到電視和報紙在報導縮減數位落差的輔導案例，觸動他長年以來想結合當地熟識的特色商家，以團體力量帶動地方觀光經濟的構想。經過與開運團隊國眾電腦一番商討後，陳朝強決定以「民俗風情」為核心，展開商家招募行動。

做生不如做熟，原本就活躍於社頭和二水兩地的陳朝強，招募對象從常往來的商家著手，很快就找到十家在田頭水三鄉鎮具有特色的美食、農特產和歷史文物商家。除了做為聚落基地的福井鐵路便當之外，還包括百年醬油老店、襪子車衣褲業者、螺溪石硯筆莊、碳烤田頭水雞鴨鵝、蜂蜜/柚子蜜茶、松柏嶺百年手炒茶葉、在地咖啡與糕餅業者，以及由溫室蔬菜栽種轉型的休閒生態農場等。

田頭水聚落因為沒有明星商家獨佔鰲頭，成員間相對沒有陪榜的疑慮，這個狀況對發展聚落活動很有幫助。然而，成員負責人年齡偏長、資訊素養不足也是一個現實問題，尤其不信任在網路做生意的心態更是起頭艱難的關鍵。於是，開運團隊和陳朝強採取最容易打動他們的說帖：「網路可以帶來人潮，而有人潮就有錢潮。」

要透過網路接觸潛在客群，最直接的方式就是藉由「搜尋行銷」，讓潛在消費者透過關鍵字搜尋的方式主動來訪。關鍵字搜尋行銷又以自然排行持續性較佳、成本較低。因此，田頭水聚落針對三鄉鎮的美食、旅遊、小吃、古蹟以及各自鄉鎮商家的特色或商品，進行多組關鍵字優化，包括：二水的硯台、蜂蜜、白柚，社頭的咖啡、鐵路、醬油、芭樂、襪子與田中的步道等。

優化後的搜尋結果確實為田頭水聚落帶來流量成長，在詢價和訂單筆排名上，新和春醬油、和信蜂業和松道茶棧分屬前三名，福井鐵路便當、正大筆墨莊(螺溪石硯)、專攻單車衣褲的新興百貨，訪客量也不低。

★百年老店/新興農場，孜孜學習網路生存術

創立於日本大正五年的百年老店《新和春醬油漬物工廠》，是想要在時代演變中創新求生存的典型商家。曾是社頭地區首富的新和春，雖然經營已歷百年，但缺乏西螺醬油業者群聚產生的強大知名度。單打獨鬥總是力道嫌單薄，但張家老闆把經營主力，從原先低價醬油轉移到高級醬油清、醬油膏和壺底油之後，品質深受顧客喜愛，營收獲利也有起色。聚落網站啟動以來，該店的產品詢問高居榜首，老闆娘更親自回覆每則網友的留言，在體驗網路商務的效益之際，也學習虛擬市場的新服務模式。

由於田頭水聚落的實際地理區橫跨三個鄉鎮，因此介紹在地的好山好水、創造鄉鎮深度旅遊，也是聚落設立的另一個目標，因此網站針對了田中、社頭和二水噹地的歷史古蹟、遊樂景點和在地美食，提供半日到兩日不等的旅遊推薦行程。

在這些行程中，位於八卦山二水鄉大園山區的《大丘園休閒農場》是個值得探訪的幽境。這個彰化縣第一個核准的休閒農場，佔地一點五公頃，由原蔬菜產銷班班長劉炳賀經營。大丘園內處處是寶庫──有口湧泉，水質純淨的程度媲美蒸汽火車用水；有顆榴槤樹，歷經十年才在八卦山區種植成功；幾畝咖啡樹，手工剝殼炭火烘培。園內的雜草是故意放任生長，隨手摘取的大花咸豐草、龍葵、野莧、雞屎藤、雷公根等不起眼野生植物，都能烹調成為佳餚，有機栽種的小黃瓜、南瓜、草莓和其他蔬果，個個健康養生。劉炳賀表示：「這些食材的生命力強，隨處都找得到，不需要噴灑農藥，是最健康的野菜。」

★從人潮到錢潮的經營之道

田頭水聚落為了要讓商家成員體驗網路行銷的魅力，除了在輔導期間教授各種網路行銷技巧、協助流量導入外，還在既定的訓練課程結束後，額外邀請網路行銷顧問師開課教授部落格(Pixnet)、微網誌(Plurk)、社群網(Facebook)三者在網路行銷上的整合應用，以期聚落成員能利用當紅的網路工具進行後續的行銷推廣。

以微網誌Plurk為例，短短20天福井食堂的朋友與粉絲數已達近百人，新和春醬油老店更累計二百人粉絲數。換言之，往後他們的活動訊息只要一噗，就能傳閱百人、千人，這才是聚落網站經營循環的精彩開始。

當然，聚落領導人也瞭解要能實質產生營收，才是引領成員對網路行銷有信心的務實方式。經過開運團隊國眾電腦的爭取，國內某家知名企業同意在三百多人的員工旅遊行程中，把田頭水聚落商圈安排在最後一站。此舉效果出乎意表得好。為了讓該次活動能達到乘數效果並拓展商機，田頭水聚落與該家企業合作發給員工專屬消費券，結果短短不到30分鐘，就為商家成員產生數百張訂單和預購詢問，直接創造出近10萬元的營業績效。

另一方面，這群遊客因為事先瀏覽過聚落成員的產品特點和歷史故事，在設於新和春醬油工場的聯合展售會中，大都能邊挑選產品看、邊與商家聊上兩句。聚落成員不僅感受「真的有人看到了網路的介紹資訊」，活動結束後，不少客人還在商家的網站留言表達讚美和鼓勵，讓成員更家認同網路行銷的成果。

「透過這類整合行銷活動的實際接觸，田頭水聚落成員逐漸建立對網路行銷的信心。」陳朝強樂觀看待：「我們希望接下來能規劃設計出更多活動，增添更多消費者對田頭水的認識，為這三個純樸的小鄉鎮帶來更多的商機與觀光遊客。」