【吃在東京-4‧追星】欧風カレープティフ之DRY珈哩餐(本鄉三丁目)

(2006-Apr舊文重貼)第一回造訪本鄉三丁目是在千囍年之前，這個著名的文教區正是東京大學的所在地。

在我們沿著狹窄人行道前往幾乎等同於東大象徵的赤門途中，戶長述說著在某個阮囊羞澀的年代，他如何在這裡度過一段在職研習生活的點點滴滴──從住宿、膳食到課餘生活，還有他看到日本同儕的生活和工作態度，尤其那段實驗室技術人員「盡忠職守」的往事，更令他對這個國家有了截然不同的看法。

東大周遭的商家和街景看起來與一般大學商圈無異，大半是些提供學生日常生活消費的商店，還有一些二手書店。戶長當年正熱衷自修法文，還在其中一間舊書店翻箱尋寶，買到了不少平價的經典法文小說與工具書籍，讓他直讚這真是個學習外語的寶庫。

跨越了千囍年後，我們又再度來到本鄉三丁目，不過這回不再是為了緬懷青春歲月，而是專程為了欧風カレープティフ珈哩料理餐廳而來的，它的老闆兼主廚曾獲得1999年東京電視台「電視冠軍」節目的珈哩師傅冠軍。

◎欧風カレープティフ：DRY珈哩餐

說實在的，珈哩飯並不是我特別偏好的「那杯茶」。雖然也不排斥，但因為還有更多選擇，因此這麼多年來總是未曾認真尋找美味的珈哩餐廳。那回會專程前訪，主要是被大廚在電視冠軍節目中烹調的手藝吸引﹔另一方面我們也想體驗，這道日本國民美食能獲得觀眾最高票而榮登冠軍寶座，究竟有何過人之處？

座落在離東大僅僅五分鐘腳程遠的欧風カレープティフ，外觀十分平凡，內裝也沒有特別設計，算是一間以學生為主要客層、以料理口味取勝的學校商圈型餐廳。該餐廳訴求採用天然、無農藥的食材烹調料理。

既然千里迢迢遠道而來，焉有不試招牌菜的道理？於是我們點選了歐風店獨特的DRY珈哩套餐。結果滿意嗎？ㄟ！戶長給了「不錯吃」的評價，我則是猛灌冰水滋潤那過於乾渴的喉嚨。(我沒找到這道餐的確實價格，記得大約是一千日圓出頭)

這種「DRY珈哩餐」望文生義就是沒有傳統珈哩那樣湯湯水水，把它想像成經過濃縮的珈哩醬汁，就差不多是那麼一回事。因為少了湯汁，拌著白飯吃就比較不容易下嚥，加上我不嗜辣，雖然還是吃得出所有食材長時間烹煮後的調和美味，但總是吃幾口珈哩飯，就要加配幾口冰水啦。

不過為避免偏頗，我在徵詢過戶長的意見後，還是把這家餐廳列為推薦名單，讓那些喜好珈哩又嗜辣者有機會一試。至於我，就把它當做電視冠軍節目追星族的小小體驗吧。

◎店家地圖在這裡
◎珈哩餐(非DRY)圖樣在這裡
◎本鄉建設促進會對店家的介紹